No todos los productos lácteos poseen proporciones similares de lactosa. La fermentación de lactosa durante el procesado baja su concentración en muchos productos, especialmente en los yogures y quesos. Además, leche pretratada con lactasa, que minimiza los problemas asociados con la intolerancia a la lactosa, se encuentra disponible en el mercado. Figura 1: La lactosa se sintetiza en la. Teniendo en cuenta todos los elementos que intervienen en la composición; el color, la forma, el tamaño, la situación en el encuadre, las texturas, la dirección de los elementos y la interrelación entre los mismos. Hay que tener en cuenta todos los elementos y pensar en como afectan unos a los otros para poder ajustar y lograr un buen equilibrio entre ellos. 15 – Punto de Contrapeso. El.